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Carboidratos – você conhece?

O Interagindo quer testar seus conhecimentos sobre CARBOIDRATOS.

Sem usar o google claaaro, responda o que você sabe sobre carboidratos, anote as opções e veja na página seguinte o resultado.

1- O carboidrato é:
a) macarrão, pão, batata
b) um grupo de substâncias químicas fornecedoras de energia ao organismo
c) o problema da obesidade

2- Quais são suas fontes alimentares?
a) macarrão, batata, pão, frutas, cereais em geral
b) leite e seus derivados
c) feijão, soja, lentilha e ervilha

3- Quantas calorias 1 g de carboidrato fornece?
a) 4 kcal
b) 6 kcal
c) 9 kcal

4- Qual a diferença de carboidrato simples e carboidrato complexo?
a) O carboidrato simples está relacionado com a fruta e o carboidrato complexo está relacionado com os cereais
b) O carboidrato simples é o açúcar refinado e o carboidrato complexo é o açúcar mascavo
c) o carboidrato simples ou açúcar é composto de uma ou duas moléculas de sacarídeos ligada, que são os monossacarídeos e os dissacarídeos e o carboidrato complexo ou amido é constituído de no mínimo 10 moléculas de sacarídeos (arroz, pão, batata e frutas)

5- Qual deve ser a composição do carboidrato numa alimentação saudável?
a)
20 a 30%
b) 40 a 50%
c) 50 a 60%

6- A digestão dos carboidratos começa:
a)
no estômago
b) no intestino
c) na boca

7- A fibra é considerada:
a) um carboidrato não digerível
b) uma proteína
c) uma vitamina

8- A glicose é a menor parte de qual nutriente?
a) lipídeo
b) carboidrato
c) proteína

Veja se você realmente conhece…

Resultado:
Os carboidratos são macronutrientes fundamentais para uma boa alimentação. Eles são fonte de energia primária ao organismo e promovem com isso a boa integridade do cérebro, já que os carboidratos são também sua única fonte de energia.

1- O carboidrato é:
b) um grupo de substâncias químicas fornecedoras de energia ao organismo. É um nutriente fundamental por fornecer energia primária ao corpo, e por ser a glicose a única fonte de energia ao cérebro.

2- Quais são suas fontes alimentares?
a) macarrão, batata, pão, frutas, cereais em geral. Esses alimentos possuem mais carboidratos na sua composição química.

3- Quantas calorias 1 g de carboidrato fornece?
a)
4 kcal. A proteína também fornece 4kcal /grama e os lipídeos 9kcal/grama.

4- Qual a diferença de carboidrato simples e carboidrato complexo?
c) o carboidrato simples ou açúcar é composto de uma ou duas moléculas de sacarídeos ligada, são os monossacarídeos e os dissacarídeos e o carboidrato complexo ou amido é constituído de no mínimo 10 moléculas de sacarídeos (arroz, pão, batata e frutas).

5- Qual deve ser a composição do carboidrato numa alimentação saudável?
c)
50 a 60% deve ser a distribuição adequada de carboidratos numa alimentação eqüilibrada.

6- A digestão dos carboidratos começa:
c) na boca através da enzima ptialina que faz a “quebra” dos carboidratos.

7- A fibra é considerada:
a) um carboidrato não digerível por enzimas do tratogastrointestinal humano.

8- A glicose é a menor parte de qual nutriente?
b) carboidrato. A glicose é um monossacarídeo ou açúcar simples, presente nos carboidratos.

E então, o que você conhece dos Carboidratos?

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